Beefsteak Tartar
Rindsfilet,Eschalotte,Gurken ,Kapern,Paprika,Sardellen,Eigelb
CHF 68.00
Bollito Misto
Gekochtes Siedfleisch,Kalbskopf,Rindszunge,Zampone,Olma-Schüblig,Gemüse
CHF 58.00
Kalbsbrust glasiert
Kalbsbrust,Kartoffelpüree,Gemüse
CHF 45.00
Lachsfilet pochiert,Senfhollandaise
Lachsfilet,Senfhollandaise,Salzkartoffeln,Gemüse
CHF 58.00
