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Balleronsalat
Kalbfleischwurst - Zwiebeln - Salatsauce aus Essig & Oel,Ital. Petersilie

CHF 29.00

Blinis au saumon fumé
Blinis, Saumon fumé,Sauerrahm

CHF 39.00

Blinis au saumon fumé et caviar (Osciétre)
Blinis, geräuchter Lachs, Kaviar

CHF 160.00

Bouillion mit Flädli
Rindsbouillon,Flädli

CHF 19.00

Bouillion mit Flädli und Mark
Rindsbouillon,Mark,Flödli,Schnittlauch

CHF 19.00

Bouillion mit Leberknödel
Rindsbouillion,Leberknödel,Schnittlauch

CHF 19.00

CHF 39.00

Canapés Bündnerfleisch
Bündnerfleisch,Butter,Toastbrot

CHF 22.00

Canapés Crevetten
Crevetten,Butter,Toastbrot,Cocktailsauce

CHF 24.00

Canapés Ei
Ei,Mayonnaise,Toastbrot

CHF 14.00

Canapés Käse
Greyerzer Käse,Toastbrot,Butter

CHF 14.00

Canapés Roastbeef
Roastbeef,Butter,Toastbrot,Tartarsauce

CHF 22.00

Canapés Saumon fumé
Geräuchter Lachs,Butter,Toastbrot,Meerrettichschaum

CHF 25.00

Canapés Schinken
Gekochter Schinken,Butter,Toastbrot

CHF 15.00

Canapés Tartar
Rindfleisch,Butter,Toastbrot

CHF 26.00

Canapés Thon
Thunfisch,Mayonnaise,Toastbrot

CHF 15.00

Carpaccio
Rindfleisch - Parmesan

CHF 39.00

Cocktail de crevettes
Crevettencocktail,Toast,Butter

CHF 38.00

Geräucherter Lachs
Geräuchter Lachs mit Meeerrettichschaum ,Toast

CHF 42.00

Mousse au chocolat
Kakao,Milch,Zucker,Eiweiss und Gelantine

CHF 19,00

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