Crevettencocktail
Bouillon mit Flädli
Kalbssteak am Stück gebraten,Morchelsauce,Kartoffelpurée,Spinat
Sorbet Bellini

Salatherzen mit Brotcroutons
Artischockensuppe
Rindsfilet am Stück gebraten mit Rotwein-Schalotten-Confit,Bratkartoffeln,Blattspinat
Halbgefrorenes mit Amaretti

Geräuchter Lachs mit Blini und Sauerrahm
Doppelte Kraftbrühe mit Sherry
Kalbskarree gebraten mit Bratenjus,Kartoffelgratin,Saisongemüse
Panna Cotta mit Früchten

Saisonsalat
Gemüsesuppe
Kalbfleischgeschnetzeltes Kronenhalle,Rösti
Schokoladenmousse,Doppelrahm